Garnelennudeln in Knoblauchbutter
Garnelennudeln in Knoblauchbutter
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Diese Garnelenpasta mit Knoblauchbutter ist die Antwort auf die unvermeidliche Frage: „ Was gibt es heute Abend zum Abendessen?“ Sie ist in weniger als 20 Minuten essfertig, voller Geschmack und mit Hilfe der Westgold Butter unglaublich cremig und köstlich.
Garnelenpasta mit Knoblauchbutter
Nach einem langen Tag kann es schwierig sein, sich ausreichend zu ernähren und sich auch eine kleine Belohnung zu gönnen. Etwas Anspruchsvolleres, aber vermeiden Sie die immer so verlockenden Liefer-Apps. Da ist diese Pasta mit Garnelen und Knoblauchbutter ideal. Sie ist fertig, bevor Sie die Pasta überhaupt kochen können und es sich noch einmal überlegen, ob Sie das Abendessen kochen und auf eine App zurückgreifen!
Garnelennudeln mit Knoblauchbutter
Probieren Sie für eine wohltuende und köstliche Variante die cremige Knoblauchgarnelenpasta. Dieses Gericht besteht aus einer cremigen Sauce mit Knoblauch und prallen Garnelen, was es zu einer gesünderen Alternative zu Restaurantgerichten macht und zu Hause in weniger als 20 Minuten leicht zuzubereiten ist. Alternativ dazu kombiniert die klassische Knoblauchgarnelenpasta Knoblauch, Butter und Garnelen und bietet verschiedene Kochtechniken und Zutatenaustauschmöglichkeiten, um unterschiedlichen Ernährungsoptionen gerecht zu werden.
Garnelennudeln mit Knoblauchbutter
Was sind Garnelennudeln mit Knoblauchbutter?
Garnelenpasta mit Knoblauchbutter ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht, das den Reichtum von Knoblauchbutter mit der Saftigkeit von Garnelen kombiniert, alles serviert mit perfekt gekochter Pasta. Dieses Rezept ist eine Variation der klassischen Garnelenpasta mit Knoblauchbutter, mit einer cremigen Note, die Lust auf mehr macht. Egal, ob Sie Meeresfrüchte lieben oder einfach nur nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit suchen, diese Garnelenpasta mit Knoblauchbutter wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten und Zubereitung
Für die Zubereitung dieser Garnelenpasta mit Knoblauchbutter benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Garnelen: Wenn ich mit Meeresfrüchten koche, kaufe ich immer gerne frische! Ich verstehe jedoch, dass dies eine teure und nicht so leicht zugängliche Option sein kann, daher eignen sich für dieses Rezept auch gefrorene Garnelen gut.
Olivenöl : Natives Olivenöl extra ist immer am besten, da es dem ganzen Gericht einen wunderbar fruchtigen und leichten Geschmack verleiht.
Gesalzene Butter von Westgold: Sie alle wissen inzwischen, wie sehr ich hochwertige Zutaten liebe, weshalb ich immer auf Westgold-Butter zurückgreife. Für dieses Rezept ist sowohl ungesalzene als auch gesalzene Butter geeignet.
Schalotten: Sie haben einen milderen Geschmack als Zwiebeln und ich verwende sie immer gerne in meinen Meeresfrüchterezepten, um den leichten Geschmack von Garnelen und Shrimps nicht zu überdecken.
Knoblauchzehen: Ohne Knoblauch wäre es kein Rezept von mir!
Weißwein: Für dieses Rezept eignet sich jede beliebige Weißweinsorte! Ich habe mich für einen leichten Weißwein entschieden.
Zitronensaft: Er mildert den Schweregrad der Knoblauchbutter und verleiht dem Gericht einen wunderbar würzigen Geschmack.
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Petersilie: Für ein wenig Frische im ganzen Gericht. Obwohl sie keine wesentliche Zutat ist, verleiht sie dem Gericht eine echte Note.
Spaghetti: Sie können jede beliebige Pasta verwenden, aber Spaghetti passen hervorragend zu Pasta mit Meeresfrüchten!
Das Zusammenstellen dieser Zutaten ist der erste Schritt zur Zubereitung köstlicher Garnelenpasta mit Knoblauchbutter. Die Verwendung von frischer Petersilie und Zitrone verstärkt den Geschmack und macht das Gericht noch köstlicher.
Garnele oder Shrimps?
Ich komme aus Australien, wo Garnelen – entgegen der landläufigen Meinung – Prawns heißen. Wir würden niemals „eine Garnele auf den Grill werfen“! Das ist so etwas wie eine urbane Legende über Australien. Wir lieben Garnelen allerdings.
Zu beachten ist, dass Garnelen und Shrimps tatsächlich unterschiedlich sind! In Australien gibt es Garnelen, aber in Amerika sind Shrimps leichter zu finden. Obwohl sie sich im Aussehen sehr ähneln, sind Shrimps und Prallen zwei verschiedene Arten. Prallen sind in der Regel größer als Shrimps und schmecken oft süßer.
Obwohl sie unterschiedlich sind, wäre der Unterschied bei einem Gericht wie diesem gering. Wenn Sie also hin und her überlegen, ob Sie dieses Rezept zubereiten sollen, aber nicht wissen, wo Sie Garnelen bekommen (oder ob Sie sie überhaupt bekommen können), sind Shrimps ein großartiger Ersatz. Für dieses Rezept werden gekochte Garnelen in Butter sautiert, bis sie rosa werden, und dann mit Nudeln, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie zu einer schmackhaften Mahlzeit vermischt.
Garnelennudeln in Knoblauchbutter kochen
Dieses Gericht zuzubereiten ist einfach und in 10 Minuten erledigt. Bringen Sie das Nudelwasser zum Kochen, während Sie die Pfanne erhitzen, und Sie können alle Zutaten gleichzeitig vermischen.
Weißwein
Dieses Gericht braucht etwas Weißwein, um ihm etwas mehr Tiefe zu verleihen. Wein ist eine großartige Ergänzung zu einfachen Fischgerichten. Aber welcher Wein? Das kann für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, beim Kochen mit Wein zu kochen, ein kleines Dilemma sein. Zu Fischgerichten passt am besten ein trockener Weißwein. Ich würde nach einem Chenin Blanc, Sauvignon Blanc oder sogar einem Riesling suchen.
Manche sagen, man muss zum Kochen Wein verwenden, den man auch trinken würde. Aber wenn Sie aufs Geld achten müssen und kein Glas wollen, ist meiner Meinung nach auch der unterste Wein im Regal in Ordnung. Der Geschmack des Weins geht beim Kochen verloren und es bleibt die Säure, die wir die ganze Zeit gesucht haben!
Servieren des Gerichts
Aus zwei Gründen ist es bei diesem Gericht unbedingt erforderlich, es sofort zu servieren. Zum einen können die Meeresfrüchte zu lange garen und gummiartig werden. Zum anderen schmeckt die Buttersauce am besten, wenn sie direkt vom Herd kommt.
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Buttersauce mit frischer Petersilie
Die Buttersauce wurde entwickelt, um lange Nudeln zu umhüllen. Die Butter emulgiert in der Pfanne und verleiht dem Gericht seine cremige Konsistenz. Sie ist auch das Fett in der Sauce. Es gibt keine guten Nudeln ohne ein bisschen Fett. Ohne Fett hätten Sie (bestenfalls) eine wässrige Sauce! Und soweit ich weiß, hat noch nie jemand gesagt: „Diese Nudeln sind nicht feucht genug!“
Um das Geschmacksprofil zu verbessern, sind Zitronensaft und Zitronenschale unverzichtbare Zutaten. Sie verleihen der Buttersauce Frische und Säure und machen das Gericht lebendig und aromatisch.
Und natürlich sollten Sie das Ganze mit frischer Petersilie garnieren. Das würzige Kraut ergänzt die reichhaltige und cremige Buttersauce.
Tipps zur Zubereitung der besten Garnelenpasta mit Knoblauchbutter
Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertige Zutaten , darunter frische Garnelen und echten Parmesankäse.
Lassen Sie die Garnelen nicht zu lange kochen – sie sollten rosa und durchgegart, aber immer noch zart sein.
Behalten Sie etwas Nudelkochwasser bei, um es der Soße hinzuzufügen, wenn sie zu dick wird.
Für eine zusätzliche Schärfe geben Sie der Soße ein paar rote Pfefferflocken hinzu .
Servieren Sie es mit Knoblauchbrot oder frischer Focaccia als Beilage für eine köstliche und sättigende Mahlzeit.
Mit diesen Tipps können Sie die beste Garnelenpasta mit Knoblauchbutter zubereiten und jedes Mal ein schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht zubereiten. Hochwertige Zutaten und sorgfältiges Kochen sind der Schlüssel zum Erfolg.
Pastagerichte mit Garnelen und Knoblauchbutter für die Woche
Im Hauptquartier von Daen’s Kitchen bin ich eine vielbeschäftigte, berufstätige Mutter von zwei Kindern. Schnelle Mahlzeiten, die mein Kleinkind und mein Baby zusammen mit mir und meinem Mann genießen können, sind daher unverzichtbar! Deshalb haben wir für Sie einige Pastarezepte zusammengestellt, die „in weniger als einer halben Stunde“ zubereitet werden können.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich gefrorene Garnelen statt frischer verwenden? Ja, für dieses Rezept können gefrorene Garnelen verwendet werden. Tauen Sie sie einfach gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf und tupfen Sie sie vor der more info Verwendung mit Papiertüchern trocken.
Kann ich das ohne Garnelen/Shrimps machen? Ja, das geht! Obwohl es ohne Garnelen kein Garnelen-Nudelgericht wäre, ist die Soße allein genauso lecker!
Kann ich der Soße andere Zutaten hinzufügen? Ja, Sie können der Soße andere Zutaten wie gewürfelte Zwiebeln, Paprika oder Pilze hinzufügen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.
In diesen FAQs werden häufige Bedenken behandelt und hilfreiche Alternativen geboten, sodass jeder diese köstliche Garnelenpasta mit Knoblauchbutter genießen kann, auch wenn er ein paar Anpassungen vornehmen muss.
Wenn Sie dieses Reverse Sear Rib Eye zu Hause zubereiten, taggen Sie mich bitte auf Instagram , Tik Tok oder Pinterest, damit ich Ihre wunderbaren Kreationen sehen kann! Wenn Sie Fragen haben oder eine Bewertung hinterlassen möchten, tun Sie dies bitte hier! Ich beantworte immer gerne Ihre Fragen zu Lebensmitteln und Rezepten und höre Ihr Feedback zu meinen Rezepten.
Zaubern Sie für Ihr nächstes Abendessen unter der Woche schnell und leckere Garnelenpasta mit Knoblauchbutter. Genießen Sie eine schmackhafte Mahlzeit in weniger als 20 Minuten!
Zutaten
300 g Garnelen oder Garnelen 10oz – geschält und entdarmt
2 EL Olivenöl
6 EL Westgold gesalzene Butter 75g – in 6 Würfel geschnitten
1 Schalotte fein gewürfelt
6 Knoblauchzehen fein geschnitten oder gehackt
1/4 Tasse Weißwein
2 EL Zitronensaft
2 EL Petersilie fein gewürfelt
300 g Spaghetti
Salz + Pfeffer
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Anweisungen
Bringen Sie einen großen Topf mit stark gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten weniger als die auf der Packung angegebene Kochzeit. Die Nudeln kochen weiter, wenn wir sie in die Soße rühren, also wollen wir sie ganz dente haben. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und behalten Sie dabei ½ Tasse Nudelwasser auf.
Die Garnelen/Garnelen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Garnelen/Garnelen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 1 – 2 Minuten braten oder bis sie leicht goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen.
Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und 3 Minuten kochen oder bis sie weich und aromatisch sind. Immer wieder umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
Löschen Sie die Pfanne mit Weißwein und Zitrone ab und lassen Sie alles 1 Minute lang kochen. Achten Sie dabei darauf, alle schönen braunen Stückchen mit einem Holzlöffel vom Boden der Pfanne zu kratzen.
Stellen Sie die Hitze auf niedrig bis mittel und geben Sie die Butter jeweils 1 Würfel nach dem anderen in die Pfanne. Rühren Sie sie langsam in die Soße. Durch die langsame Zugabe der Butter entsteht eine schöne Emulsion und Ihre Soße geronnen nicht. Wiederholen Sie dies mit der gesamten Butter, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne und rühren Sie die Soße unter. Streuen Sie die Petersilie darüber und rühren Sie alles unter.
Geben Sie die Nudeln mit einem Schuss Nudelwasser in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis Sie eine seidige und glänzende Nudelsauce erhalten. Sofort mit einer zusätzlichen Prise Petersilie servieren.
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